Vakinformatie voor de totale slagersbranche
Werk je als productontwikkelaar, kwaliteitsmedewerker, procestechnoloog of technisch adviseur in de foodsector? Dan krijg je steeds vaker te maken met hybride producten, plantaardige eiwitten en …
Hoe bereik je de flexitariër met plantaardige innovaties? Project PLENTY van HAS green academy en Hogeschool Utrecht laat zien wat wél en niet werkt. Met nieuwe inzichten in …
Het voorgenomen uit- en inleenverbod voor de vleessector is de zoveelste maatregel van de Nederlandse overheid die de lasten van voedingsbedrijven verhoogt en hen het land uit dreigt te jagen. …
De inschrijving voor de 52e editie van Arnhem Rookworststad is officieel geopend. Ambachtelijke slagers en worstmakers uit heel Nederland kunnen zich tot en met 30 september inschrijven voor deze …
artikelen