Vakinformatie voor de totale slagersbranche
Een ui, ik kreeg een ui. Min of meer uit het niets kreeg ik een ui toegeworpen, een pootui. Voor tuinder of boer ben ik niet in de wieg gelegd, maar ik besloot de ui te poten. Met aandacht en liefde …
1788 Beef, het premium Australisch rundvleesmerk van de Jan Zandbergen Group, is een rebranding ondergaan. 1788 heeft nu een frisse, eigentijdse uitstraling, die het verhaal achter 1788 belichaamt. …
Werk je als productontwikkelaar, kwaliteitsmedewerker, procestechnoloog of technisch adviseur in de foodsector? Dan krijg je steeds vaker te maken met hybride producten, plantaardige eiwitten en …
Hoe bereik je de flexitariër met plantaardige innovaties? Project PLENTY van HAS green academy en Hogeschool Utrecht laat zien wat wél en niet werkt. Met nieuwe inzichten in …
artikelen