Slagerij Martin Meijer wint Grote Grillworsttest 2022

Slagerij Martin Meijer uit Lekkerkerk is de winnaar geworden van de Grote Grillworsttest 2022. Meijer ontving woensdag 2 februari de bijhorende prijs van deze vakwedstrijd, georganiseerd door Koninklijke Nederlandse Slagers. Slagerij de Bruin uit Beusichem won de tweede prijs. De derde prijs ging naar Keurslager Rien en Irma Baas uit Leerdam.
 
Grillworst is vaak het visitekaartje van de slager, een favoriet van veel consumenten. Meer dan tachtig slagers stuurden hun grillworst in voor deze vakwedstrijd. “Het maken van een goede grillworst vraagt om vakmanschap. Er zijn zoveel factoren van invloed op het eindresultaat. De finalisten hebben een eerlijk product gemaakt met goede tot zeer goede karakteristieke grillsmaak”, laat de jury weten.
Op basis van een keuring begin januari zijn alle grillworsten beoordeeld op geur, smaak, samenstelling en bewerking. De keuring is uitgevoerd onder leiding van het Expertisecentrum voor het Slagersambacht. De vakkundige jury heeft alle inzendingen met veel zorg en aandacht gekeurd om tot dit oordeel te komen. De jury bestond uit branche erkende meesterverkoper Saskia Rikkerink, winnaar van de editie 2021 Keurslager Han Braamskamp en keurmeesters vanuit het Expertisecentrum voor het Slagersambacht Willem Miltenburg, Josja Haagsma en Tijmen Smits.
 
Vakmanschap
De jury zei over de winnende grillworst: “Deze grillworst is een product met een echte ambachtelijke uitstraling. Een worst met een heerlijke bite, karakteristieke grillsmaak en mooie kleur. Een grillworst waar de klanten zeker voor terugkomen.” Martin Meijer: “Wat ben ik trots! Ik stond al vaker in de top-10 van deze vakwedstrijd en nu ben ik de winnaar. Een mooie prestatie, samen met mijn team. Een beloning voor het harde werken aan dit ambachtelijke en heerlijke product.”