Voedingsbedrijf Ter Beke wordt What’s Cooking?

Het toonaangevende Belgische voedingsbedrijf Ter Beke, eveneens actief in Nederland met productie en verkoop (ook onder de naam Berkhout Langeveld), viert dit jaar zijn 75ste verjaardag. Het bedrijf is bekend geworden om zijn charcuterie, hartige snacks en bereide gerechten. De internationaal actieve en familiale beursgenoteerde groep kiest nu resoluut voor een nieuw hoofdstuk met een vernieuwde strategie én een nieuwe bedrijfsnaam: What’s Cooking?
 
Ter Beke, gespecialiseerd in de productie en verkoop van charcuterie, snacks en vers bereide gerechten, vindt zichzelf na 75 jaar vakmanschap opnieuw uit. Het bedrijf wil gehoor geven aan de huidige vraag van consumenten en een voortrekkersrol nemen in de verduurzaming van de voedingsindustrie. Om deze belangrijke verschuiving in zijn strategie te onderlijnen, zullen alle activiteiten van de groep – waaronder twaalf industriële vestigingen in België, Nederland, Frankrijk, Polen en het Verenigd Koninkrijk samen met een aantal verkoopkantoren in diverse Europese landen – worden samengebracht onder de nieuwe naam en het nieuwe logo What’s Cooking?
 
Innovatie als belangrijke pijler
Door in te zetten op innovatie en het versneld invoeren van nieuwe plantaardige producten wil What’s Cooking? de klant en consument nog meer keuze bieden en samen met hen de weg inslaan naar verduurzaming. What’s Cooking? blijft uit twee strategische business units (SBU’s) bestaan: Hartig beleg en Kant-en-klare maaltijden. Hartig, want de focus ligt niet langer op vlees, maar op charcuterie, spreads en snacks die steeds vaker plantaardige in plaats van dierlijke eiwitten zullen bevatten. De SBU Kant-en-klare maaltijden zal met 'lokale helden' verder inzetten op gerechten die populair zijn in de landen waar de groep actief is, en hierbij ook op plantaardige keuzes. CEO Piet Sanders legt uit: “Samen met onze medewerkers zal What’s Cooking? de komende jaren zijn verantwoordelijkheid nemen en zullen we onze rol spelen in de steeds ruimere wereld van hartige voeding. Onze R&D-activiteiten richten zich niet alleen op het verder ontwikkelen van een smaakvol en betaalbaar dierlijk, vegetarisch en plantaardig gamma aan hartig fijn beleg en bereide gerechten. We focussen ook op het verduurzamen van onze bestaande producten, de verpakkingen en onze productieprocessen. Dit zal tijd en investeringen vragen, maar de middelen hiertoe zijn reeds vrijgemaakt om onze ambitie waar te maken: dagelijks maken wij duurzaam eten vanzelfsprekend.”
 
Ambitieuze duurzaamheidsstrategie
Daarmee koppelt What’s Cooking? aan de nieuwe bedrijfsstrategie meteen een ambitieuze duurzaamheidsstrategie. Het bedrijf stelt tegen 2030 uitdagende doelstellingen rond drie assen voorop: Good Food for all, Protect our Planet en Help People flourish. Sanders: “Verduurzamen is een werkwoord. We willen de handen ineen slaan, samen met onze partners in de waardeketen – landbouwers, leveranciers, klanten en consumenten – om onze sector klaar te stomen voor de toekomst. Zo willen we tegen 2030 onze uitstoot van broeikasgassen scope 1 en 2 halveren (in vergelijking met 2021), 30% minder water verbruiken per ton product (ten opzichte van 2022) en verzekeren dat minimum 15% van onze verkochte producten plantaardig of vegetarisch zijn. Tegen 2025 willen we 100% recycleerbare verpakkingen op de markt brengen en tegen 2024 willen we niet alleen 20% minder voedselverspilling (ten opzichte van 2022) maar ook 100% groene elektriciteit.” 

Forse investeringen
De afgelopen vijf jaar investeerde de groep ruim 135 miljoen euro in onder meer nieuwe productielijnen en energiebesparende maatregelen zoals bijkomende isolatie en warmterecuperatiesystemen. De komende vijf jaar zijn ruim evenveel investeringen voorzien om de nieuwe strategie en duurzaamheidsambities te realiseren: 150 miljoen euro, gespreid over diverse projecten.