Kampioenen Vakwedstrijd Slagers Streekproducten
Wednesday March 08, 2023
Tijdens de prijsuitreiking van de vakwedstrijd Slagers Streekproducten op 7 maart zijn maar liefst dertien kampioenen benoemd in verschillende categorieën. Deze werden bekend gemaakt door Josja Haagsma, eigenaar Meat Josja. Daarnaast kregen de geslaagden van de Meester Worstmaker hun certificaten uitgereikt.
De avond begon met een stamppotbuffet verzorgt door Slagerij Wout van de Veen. Later in de avond waren er bekroonde streekproducten te proeven. Nadat iedereen genoten had van het buffet, werd het programma geopend door Peter van der Geest, voorzitter van de VWAS (Vereniging Worstmakende Ambachtelijke Slagers). Vervolgens gaf keurmeester Paul van Trigt uitleg over de keuringen en zijn visie op streekproducten. Als laatste onderdeel voor de pauze reikte Paul van Trigt de certificaten uit aan de geslaagden van de Meester Worstmaker opleiding. Na de smaakvolle pauze waarin er bekroonde streekproducten geproefd werden startte Josja Haagsma de prijsuitreiking.
Dertien kampioenen
De dertien verschillende kampioenen werden naar voren geroepen om hun kampioensbeker in ontvangst te nemen. Daarbij stelde Josja een aantal vragen over de unieke streekproducten van de slagers. “Ons recept werd al door mijn opa zo gebruikt. Al is de verpakking naar de tijd van nu", vertelt Slagerij Wisse. Aan het eind van de avond hebben alle deelnemers van de vakwedstrijd de keuringsrapporten van de jury met de bijbehorende certificaten meegekregen.
“Een geslaagde avond en een geslaagde vakwedstrijd”, aldus de organisatie. “We kijken terug op een succesvolle eerste editie met meer producten dan verwacht."
De uitslagen van de Vakwedstrijd Slagers Streekproducten 2023 zijn te vinden op de website:
www.vakwedstrijdstreekproducten.nl
De avond begon met een stamppotbuffet verzorgt door Slagerij Wout van de Veen. Later in de avond waren er bekroonde streekproducten te proeven. Nadat iedereen genoten had van het buffet, werd het programma geopend door Peter van der Geest, voorzitter van de VWAS (Vereniging Worstmakende Ambachtelijke Slagers). Vervolgens gaf keurmeester Paul van Trigt uitleg over de keuringen en zijn visie op streekproducten. Als laatste onderdeel voor de pauze reikte Paul van Trigt de certificaten uit aan de geslaagden van de Meester Worstmaker opleiding. Na de smaakvolle pauze waarin er bekroonde streekproducten geproefd werden startte Josja Haagsma de prijsuitreiking.
Dertien kampioenen
De dertien verschillende kampioenen werden naar voren geroepen om hun kampioensbeker in ontvangst te nemen. Daarbij stelde Josja een aantal vragen over de unieke streekproducten van de slagers. “Ons recept werd al door mijn opa zo gebruikt. Al is de verpakking naar de tijd van nu", vertelt Slagerij Wisse. Aan het eind van de avond hebben alle deelnemers van de vakwedstrijd de keuringsrapporten van de jury met de bijbehorende certificaten meegekregen.
“Een geslaagde avond en een geslaagde vakwedstrijd”, aldus de organisatie. “We kijken terug op een succesvolle eerste editie met meer producten dan verwacht."
De uitslagen van de Vakwedstrijd Slagers Streekproducten 2023 zijn te vinden op de website:
www.vakwedstrijdstreekproducten.nl
More 
Previous 
Next 