Etenover.nl op zoek naar leveranciers en producenten

Het non-profit platform Etenover.nl is op zoek naar leveranciers en producenten die hun left-overs willen aanbieden. Meerdere leveranciers zijn door de coronacrisis afnemers (tijdelijk) kwijtgeraakt en hebben te kampen met grote voorraden. Via Etenover.nl kunnen zij hun restvoorraad aanbieden aan consumenten.
 
Het platform, een initiatief van Food Inspiration en partners, ging 18 maart online. Sindsdien bezochten al 104.000 mensen de website om producten af te nemen bij de ruim negentig leveranciers die zijn aangesloten bij Etenover.nl en via de gelijknamige website hun left-overs aanbieden. “Vrijwel alle leveranciers zitten met grote voorraden die incourant dreigen te worden. Vooral voor de verse producten is een snelle verkoop gewenst. De vraag die de bouwers van www.etenover.nl hebben gesteld is hoe we leveranciers kunnen helpen in deze barre tijden en hoe we tegelijkertijd een bijdrage kunnen leveren aan het voorkomen van voedselverspilling”, laat Maaike de Reuver van Food Inspiration weten.
 
Succesvol initiatief
Slagers, slachthuizen, bakkers maar ook voedingsmiddelenproducenten kunnen zich aansluiten (of hebben zich al aangesloten) bij Etenover.nl. Onder meer slow smoked meat van Smokey Goodness en de broodtas van Bakkerij Visser uit Amsterdam-Diemen behoren tot de goedlopers. De barbecuepakketten van Smokey Goodness, het bedrijf van ondernemer en barbecue-goeroe Jord Althuizen, waren zelfs zo populair dat de pakketten in een dag waren uitverkocht. Veel leveranciers bieden de mogelijkheid om de bestelde producten bij de consumenten thuis te (laten) bezorgen.
 
Tijdelijk platform
Iedereen die actief is binnen de voedselketen (groothandels, grote producenten, ambachtelijke makers, grootkeukens et cetera) kunnen zich aanmelden bij Etenover.nl. Deze tijdelijke ‘Marktplaats’ is bedoeld om vraag en aanbod met elkaar te verbinden, en wordt opgeheven zodra de omstandigheden weer genormaliseerd zijn. 95% van alle inkomsten gaan rechtstreeks naar de aanbieder, de overige 5% zijn bedoeld om de kosten te dekken. “Het zou immoreel zijn als bouwers van het platform geld te verdienen aan deze situatie”, aldus De Reuver. Aanmelden als leverancier kan via www.etenover.nl.