Nextdeli.com: verbinder tussen slager en leverancier

Na een voorbereiding van anderhalf jaar gaat Nextdeli.com op 1 oktober van start. Dit e-commerceplatform heeft als doel een kwaliteitsimpuls te brengen in de markt van versspeciaalzaken, zoals slagerijen, door de ondernemer dichter bij zijn leverancier te brengen. “Nextdeli.com wordt een e-commerceplatform waar versspeciaalzaken via het platform direct bij leveranciers van grondstoffen, hulpstoffen, halffabricaten en eindproducten, vers, diepvries en droogwaar, maar ook verpakkingsmaterialen en non-food kunnen inkopen. NextDeli brengt hen dichter bij elkaar”, vertelt initiatiefnemer Ben Hansen van NextDeli.
 
NextDeli vormt een brug tussen onderscheidende voedselproducenten en de versspeciaalzaak, zoals de slager, viswinkel, bakker, delicatessenwinkel et cetera. De versspeciaalzaak kan via NextDeli rechtstreeks inkopen bij allerlei producenten en leveranciers. Die brengen die bestellingen op het DC van NextDeli, en zij zorgt dan weer dat de bestellingen vanaf de volgende dag bij de versspeciaalzaak worden bezorgd. Tijdens de kick-offmeeting van Nextdeli.com (foto) in Smokey Goodness van Jord Althuizen klonken begin september zéér positieve geluiden. “In 1970, toen mijn vader nog een slagerij had, waren er in Nederland 50.000 versspeciaalzaken. Dat zijn er nu nog maar 5000. We weten allemaal dat volume richting de supermarkt is weggelekt. Het wordt dus tijd dat de versspeciaalzaak nóg specialer wordt. En dat willen we bereiken met behulp van internet. Vijf keer per week bestellen met een ‘Vanaf Next-Day-Delivery’ en gratis bezorgd in de winkel.”
 
Nieuwe, korte keten
Lucas Roskam, algemeen directeur van Leen Menken, de logistieke partner van Nextdeli, is zeer te spreken over dit nieuwe initiatief: “Partijen in de foodketen communiceerden in het verleden alleen met de schakels vóór of ná de eigen plek in de markt. Inmiddels, en in toenemende mate, communiceren partijen in de food eten met álle schakels. En een veranderende keten vraagt om nieuwe concepten. Concepten die staan voor verbinding, zowel digitaal als fysiek. NextDeli is een trendsetter als platform voor orders en communicatie in de handel tussen speciaalzaken en haar toeleveranciers. Leen Menken past daar goed bij als platform voor het fulfilment van die orders.”
 
Productdata zichtbaar
Directeur Nicole Kleuskens van PS in Foodservice is door Nextdeli aangesloten als partner in productdata. “Je hebt als boer, tuinder, producent, importeur, leverancier of merkeigenaar een product met veel specifieke eigenschappen en kenmerken. PS in Foodservice borgt deze informatie en geeft je product een ‘digitaal gezicht’. Zodoende wordt je product digitaal zichtbaar en bruikbaar voor jezelf en voor alle klantgroepen en bestelsites in de keten.” Productdata van leveranciers wordt via PS in Foodservice zichtbaar op Nextdeli.com.
 
Maatschappelijk verantwoord
Hansen geeft aan het belangrijk te vinden om NextDeli (‘als verbinder in de markt’) te verbinden aan een maatschappelijk doel. Daarom ondertekende hij tijdens de kick-offmeeting samen met Jan van Veldhuizen van Voedselbank Nederland een verklaring waarin staat dat NextDeli zich gaat inspannen om in de markt meer aandacht te vragen voor voedselverspilling en de rol die de voedselbank daarin kan spelen. Het doel binnen de overeenkomst is om ondernemers die deelnemen aan het platform te inspireren om eventuele overschotten te doneren aan de plaatselijke voedselbank.