Terugblik Burger Beach BBQ Event 2024

Op dinsdag 28 mei vond de tweejaarlijkse Degens BBQ voor versspecialisten plaats. Dit jaar koos de organisatie voor een nieuw thema: Burger Beach BBQ, en een nieuwe locatie: Restaurant Fika in Zeewolde. De bezoekers genoten van smaakvolle burgers, een zomerse sfeer en een prachtige strandsetting. Het team van vaktijdschrift SlagersVak was eveneens aanwezig om te genieten van de culinaire hoogstandjes en de gezellige sfeer.
 
Deze dag werd georganiseerd met als doel de klanten van Degens, zoals slagers, vis- en AGF-speciaalzaken uit heel Nederland, te inspireren met de opkomende trend van burgers en BBQ’en. “We willen onze klanten ondersteunen bij het onderscheiden van supermarkten en hen laten profiteren van het zomerseizoen. Daarnaast wilden we een netwerkdag voor versspecialisten creëren. We zijn ervan overtuigd dat we hierin geslaagd zijn”, aldus de organisatie.
 
Presentatie van Productinnovaties
Net als de vorige edities, werd het event ondersteund door het Dutch BBQ-team, meervoudig Nederlands kampioen. Het Dutch BBQ-team bereidde gedurende de dag met veel plezier diverse burgervarianten en Pastridor verzorgde de broodjes gedurende het event. Daarnaast introduceerde Degens enkele nieuwe productinnovaties: de hamburgermix flame grill GV, gegaarde uien van Eurocebollas en authentieke mayonaise van het Belgische merk Jermayo.
 
Best BBQ Burger Wedstrijd van Nederland
Een van de hoogtepunten van de dag was de eerste Best BBQ Burger Wedstrijd van Nederland, met twintig deelnemers in de categorieën vlees en vegetarisch/hybride. De deelnemers hadden een half uur om hun burger te bereiden en te presenteren aan de jury, die bestond uit Irene Frijling van WBQA-NL (juryvoorzitter), Paul van Trigt (vleesexpert), Cor van Dusschoten (culinair expert en lid van het Dutch BBQ-team), en culinair foodfotograaf Maurizio Previti, die prachtige actie- en productfoto’s maakte van elke deelnemer voor promotiedoeleinden deze zomer.
 
In de categorie vlees ging de eerste prijs naar Slagerij Mulders uit Hilvarenbeek. Slagerij Dennis van de Ven uit Schijndel behaalde de tweede plaats, terwijl Slagerij Zandbergen uit Katwijk aan Zee de derde plaats veroverde. In de categorie vegetarisch/hybride won Slagerij Vogels uit Elsendorp de eerste prijs, gevolgd door Mind Your Meat uit Naarden, die de tweede plaats innam.
 
Groot succes
Kortom, het Burger Beach BBQ Event 2024 was een groot succes, waarbij versspecialisten uit heel Nederland geïnspireerd werden door de nieuwste trends en productinnovaties op het gebied van burgers en BBQ. “De prachtige locatie, heerlijke gerechten en de geslaagde Best BBQ Burger Wedstrijd zorgden voor een onvergetelijke dag. We willen iedereen bedanken die deze dag aanwezig was!”

Fotografie: Maurizio Previti