Groot Culinair uit Alkmaar is 'Versspecialist van het Jaar'

Op zondag 15 september is tijdens het Epos Vers! Festival de winnaar van de verkiezing Versspecialist van het Jaar bekend gemaakt. Groot Culinair uit Alkmaar is de grote winnaar geworden van deze verkiezing en mag zich een jaar lang Versspecialist van het Jaar noemen.

Eerder dit jaar kondigde Epos aan de verkiezing voor Versspecialist van het Jaar te organiseren. Dit om de versspecialisten in Nederland extra in het zonnetje en in de kijker te zetten. Versspecialisten konden zichzelf aanmelden voor deze verkiezing en de reacties op deze verkiezing waren alom positief: ‘Beoordeeld worden door vakmensen houdt ons gemotiveerd.’ Alle aanmeldingen kregen bezoek van een vierkoppige vakjury, aangekondigd en onaangekondigd. Hieruit zijn juryrapporten voort gekomen en uiteindelijk kwam Groot Culinair als winnaar uit de bus. ‘Groot Culinair is een ondernemer met visie. Hij heeft zijn passie voor vers in een concept verwerkt dat in alle verzetten van het ondernemerschap klaar is voor de toekomst. Dit moet je beleven om te ervaren, als consument worden alle zintuigen geprikkeld,’ aldus de juryleden over de winnaar.

Gekroond
Tijdens het Epos Vers! Festival werd Groot Culinair gekroond tot Versspecialist van het Jaar 2024. Tijdens dit inspirerende event in Nijkerk was er de hele dag tijd om te genieten en proeven van bestaande en nieuwe producten van Epos. Daarnaast was er ruimte om vakgenoten te ontmoeten en het samen te hebben over het ambacht vak. Het podium werd compleet gemaakt met Slagerij Zweistra uit Maartensdijk op de tweede plaats en Ambachtelijke Slager Traiteur Valkenburg werd derde tijdens deze verkiezing. Geen top-3, maar wel noemenswaardig, is Fish ’n Food uit Helmond. Deze onderneming is vanuit de inzendingen binnen het segment ‘vis’ door de jury als beste beoordeeld. “De deelnemende versspecialisten hebben het ons als vakjury nog behoorlijk moeilijk gemaakt”, vertelt juryvoorzitter Rian Faaij. “Telkens weer werden wij verrast door het hoge niveau van hun winkels en hun aanbod. Ons viel op hoe bijvoorbeeld slagers zich in de afgelopen jaren hebben ontwikkeld tot hypermoderne gemakswinkels. Met een superschone, nette zaak en een breed assortiment dat aansluit bij de wensen van de hedendaagse consument, waaronder een groot aanbod aan ambachtelijke, huisgemaakte kant-en-klaarmaaltijden van hoge kwaliteit. Een feest om te zien."