Slagerij Putman wint Bronzen Rookworst
Tuesday October 17, 2023
Op zaterdag 14 oktober is Slagerij Putman uitgeroepen tot algemeen kampioen voor de fijne en grove rookworsten. Na de keuring door een professionele vakjury kwamen de rookworsten van Pepijn Putman als beste naar voren. Hiervoor ontving de slagerij het kampioenssymbool van deze wedstrijd: de Bronzen Rookworst.
Al 49 jaar worden ieder jaar bij Arnhem Rookworststad de beste rookworsten van het land gekeurd. Ook dit jaar ging de jury, onder leiding van meester worstmaker Paul van Trigt, alle ingezonden worsten langs op basis van geur, smaak en structuur. Alleen de meest voortreffelijke en ambachtelijk vervaardigde rookworsten komen in aanmerking voor de prijs. Uit de keuring bleek dat ons land vele getalenteerde worstmakers kent.
Arnhem Rookworststad is niet alleen een vakwedstrijd, maar ook een viering en stimulering van het slagersambacht en traditie. Daarnaast stimuleert het evenement al 49 jaar het uitwisselen van kennis en ervaring onder vakgenoten. Naast traditionele rookworsten van varkensvlees, kwamen ook speciale variaties onder de aandacht, zoals rund, kalkoen, kip en wild.
Rookworst is een favoriet product onder de worstmakers van Nederland. Afgezien van industriële productie, is in Nederland nog een gevestigde orde van ‘ambachtelijke’ slagers en worstmakers die de producten op traditionele wijze produceren. Zo blijft de rookworst in Nederland niet alleen populair, maar ook van hoge kwaliteit.
Meer informatie: www.arnhemrookworststad.nl
Al 49 jaar worden ieder jaar bij Arnhem Rookworststad de beste rookworsten van het land gekeurd. Ook dit jaar ging de jury, onder leiding van meester worstmaker Paul van Trigt, alle ingezonden worsten langs op basis van geur, smaak en structuur. Alleen de meest voortreffelijke en ambachtelijk vervaardigde rookworsten komen in aanmerking voor de prijs. Uit de keuring bleek dat ons land vele getalenteerde worstmakers kent.
Arnhem Rookworststad is niet alleen een vakwedstrijd, maar ook een viering en stimulering van het slagersambacht en traditie. Daarnaast stimuleert het evenement al 49 jaar het uitwisselen van kennis en ervaring onder vakgenoten. Naast traditionele rookworsten van varkensvlees, kwamen ook speciale variaties onder de aandacht, zoals rund, kalkoen, kip en wild.
Rookworst is een favoriet product onder de worstmakers van Nederland. Afgezien van industriële productie, is in Nederland nog een gevestigde orde van ‘ambachtelijke’ slagers en worstmakers die de producten op traditionele wijze produceren. Zo blijft de rookworst in Nederland niet alleen populair, maar ook van hoge kwaliteit.
Meer informatie: www.arnhemrookworststad.nl
More 
Previous 
Next 