'Wij zijn totaalleverancier voor de sector geworden'
Tuesday November 21, 2023
Met ruim dertig jaar ervaring binnen de slagersbranche en vleessector behoeft Mess-Nederland steeds minder introductie. Desalniettemin is het voor André Kraaij en Monique Boin, de gezichten achter Mess-Nederland, ook wel eens fijn om duidelijk te maken dat het bedrijf uit Harderwijk veel meer is dan enkel een agentuur van de merken Weber Skinner, Freund, Gaser, ABM en Henkovac. "Wij zijn de laatste jaren echt een totaalleverancier voor de totale sector geworden. Wij doen niet alleen machines, we zorgen ook voor service, onderhoud en reparaties", vertelt André.
Zijn vader Ben Kraaij begon in 1992 met het bedrijf. Aanvankelijk met verpakkingsmachines. Al snel kwamen daar de slicers van Weber bij. "Later heeft de Weber Group ervoor gekozen om in de Benelux een 100% dochteronderneming te beginnen, maar mijn vader bedong dat hij de ontvlies-, ontzwoerd en onthuidmachines van Weber Skinner exclusief mocht distribueren in Nederland", legt André uit.
Hoger rendement
Eén keer per jaar komen alle internationale agenturen en dochterondernemingen van Weber Skinner samen voor een Agent Meeting op het Duitse hoofdkantoor. "Dan bespreek je waar je als agent tegenaan loopt en neem je met ingenieurs de nieuwste ontwikkelingen door. Er is gelukkig veel ruimte voor eigen inbreng. Veel ideeën worden gedeeld en toegepast. Op ons advies heeft Weber speciale aandrukrollen (tandrollen) geïntegreerd in sommige machines, waarmee het endement verbeterd kan worden."
"Bij varkens- en rundvlees staan de marges continu onder druk, dus als je de snelheid en verwaarding van een dier kunt optimaliseren, dan brengt dat een hoger rendement met zich mee", verduidelijkt André. Door tips en tricks met elkaar te delen, hebben ze bij Weber de ontzwoerd- en ontvliesmachines kunnen doorontwikkelen en meer rendement per technisch deel voor elkaar gekregen."
Lees het hele interview in de online uitgave van vaktijdschrift SlagersVak.
Zijn vader Ben Kraaij begon in 1992 met het bedrijf. Aanvankelijk met verpakkingsmachines. Al snel kwamen daar de slicers van Weber bij. "Later heeft de Weber Group ervoor gekozen om in de Benelux een 100% dochteronderneming te beginnen, maar mijn vader bedong dat hij de ontvlies-, ontzwoerd en onthuidmachines van Weber Skinner exclusief mocht distribueren in Nederland", legt André uit.
Hoger rendement
Eén keer per jaar komen alle internationale agenturen en dochterondernemingen van Weber Skinner samen voor een Agent Meeting op het Duitse hoofdkantoor. "Dan bespreek je waar je als agent tegenaan loopt en neem je met ingenieurs de nieuwste ontwikkelingen door. Er is gelukkig veel ruimte voor eigen inbreng. Veel ideeën worden gedeeld en toegepast. Op ons advies heeft Weber speciale aandrukrollen (tandrollen) geïntegreerd in sommige machines, waarmee het endement verbeterd kan worden."
"Bij varkens- en rundvlees staan de marges continu onder druk, dus als je de snelheid en verwaarding van een dier kunt optimaliseren, dan brengt dat een hoger rendement met zich mee", verduidelijkt André. Door tips en tricks met elkaar te delen, hebben ze bij Weber de ontzwoerd- en ontvliesmachines kunnen doorontwikkelen en meer rendement per technisch deel voor elkaar gekregen."
Lees het hele interview in de online uitgave van vaktijdschrift SlagersVak.
More 
Previous 
Next 
