Böhm Hot Sauce biedt ‘stoere en pikante’ sauzen

Ineens waren ze landelijk nieuws: Eelco Böhm en Bas Klinkhamer. Met barbecuesauzen van pikante pepers wint hun merk Böhm Hot Sauce in rap tempo aan populariteit, met als voorlopig hoogtepunt een grote publicatie in het AD en enkele regionale dagbladen. “Onze sauzen worden allemaal ambachtelijk gemaakt. Kwaliteit boven kwantiteit is ons motto. Onze klanten een fantastische smaakbeleving bezorgen, staat bij ons op nummer één”, stelt Eelco.
 
Eelco en Bas zijn twee vrienden uit Boskoop. Het tweetal, beiden chef-kok van beroep, kwam tijdelijk zonder werk te zitten tijdens de eerste coronalockdown. “Restaurants moesten noodgedwongen hun deuren sluiten, maar wij wilden niet stil blijven zitten. Al snel begonnen ideeën bij ons op te borrelen. Daaruit bestond het plan om een barbecuesaus te ontwikkelen op basis van pikante pepers. Echt heet dus”, benadrukt Eelco. “We zijn gaan experimenteren en onze sauzen begonnen vorm te krijgen. Het begon allemaal met ‘El Rojo’. Dat was de eerste saus van onze hand. We deelden de saus met vrienden en familie voor feedback. Na veel enthousiaste reacties en goede tips kwamen er al snel meer sauzen. Ook deze sauzen doorstonden de smaaktest van onze naasten. Met trots kunnen wij zeggen dat iedere saus de beste versie van zichzelf is geworden.”
 
De enthousiaste reacties in eigen kring vormden voor Eelco en Bas de aanleiding om een merknaam te verbinden aan de barbecuesauzen. “Wij hebben ons officieel ingeschreven bij de Kamer van Koophandel. Al snel verkochten we onze sauzen online door heel Nederland. Via social media hadden we een groot bereik en na een aantal samenwerkingen met enkele bekende barbecuefanaten en chef-koks, konden we een flinke stap vooruit zetten”, vertelt Eelco over ‘zijn’ Böhm Hot Sauces. “Onze wens aan het begin was om een lekker product op de markt brengen. Een echte toevoeging aan eten, marineren en dippen. Inmiddels hebben we al een flink assortiment aan heerlijke, bijzondere sauzen ontwikkeld.”
 
Stoere uitstraling
De verpakkingen van Böhm Hot Sauces zijn passend bij ‘een stoer en volwassen product’, vervolgt hij. “We wilden een stoere uitstraling, eenheid en uniekheid. De tatoeëerder van Dingo Tattoo in Gouda heeft onze ideeën vertaald naar supertoffe ontwerpen. De schedel uit het logo komt bij ieder sausje terug, met een toevoeging waar de peper bekend om staat. De logo’s van iedere saus zijn stuk voor stuk uniek, maar ze zijn zo ontworpen dat het binnen een reeks een eenheid vormt.”
 
Alle barbecuesauzen worden ambachtelijke gemaakt ‘voor een fantastische smaakbeleving’. Eelco geeft aan dat de sauzen ook perfect zijn voor verkoop via slagerijen die zich graag opwerpen als BBQ-specialist of die tijdens het barbecueseizoen graag een saus meeverkopen met hun vlees. “We hebben inmiddels zeven vaste hot sauces, vier seizoensgebonden hot sauces en twee barbecuesauzen. De derde barbecuesaus is eind februari gelanceerd.”
 
Meer informatie: Böhm Hot Sauce | info@bohmhotsauce.nl | www.bohmhotsauce.nl