News
Influencer Eke Bosman duikt in een nieuw culinair avontuur. De populaire Instagrammer heeft een eigen snack bedacht maar, hoe ontwikkel je eigenlijk een snack en hoe produceer je dit? De 28-jarige …
Sinds de uitbraak van de coronacrisis staat de wereld van veel ondernemers op zijn kop. Er ontstaat een nieuwe en onbekende situatie, waar zij vooraf nooit over hebben hoeven nadenken. Dit levert veel …
De wereldwijde impact van het coronavirus raakt de hele samenleving. Veel bedrijven zijn genoodzaakt om hun bedrijfsvoering aan te passen. Ook de vleessector merkt dit natuurlijk. De een ziet zijn …
Drie partijen -machinefabrikant Avure Technologies, adviesbureau KTBA en laboratorium Mérieux NutriSciences - houden op donderdag 14 mei een gratis webinar over de Listeria-bacterie.
…
“Vers en met liefde”. Dat is de boodschap van een tv-spot die door een aantal samenwerkende versdetailhandelbranches wordt gelanceerd. Deze samenwerkende branches zijn de …
De HAS Hogeschool in Den Bosch start op 1 september 2020 met een nieuwe cursus Vleestechnologie en een cursus Levensmiddelenmicrobiologie.
Cursus Levensmiddelenmicrobiologie
Micro-organismen …
Door de verschillende modules in de Hygiënecode Online App is het vanaf nu mogelijk een zogeheten 'corona hygiëne-check' te activeren. Dit is de registratie controle voor …
Om een beter beeld te krijgen van de inhoud op Slagerspassie.nl, is een deel van de inhoud op de vernieuwde homepage gezet. Op deze manier kunnen gebruikers een voorproefje krijgen van de beschikbare …
De Spareribs Trophy is met een jaar uitgesteld. De keuring zou op 28 mei moeten plaatsvinden, maar omdat vanwege de coronamaatregelen alle bijeenkomsten tot 1 juni zijn verbonden, is de vakwedstrijd …
Kevin van der Veen vertegenwoordigt Nederland in het vakgebied Slager tijdens de EuroSkills 2020. Tijdens deze wedstrijden strijden deelnemers uit verschillende Europese landen voor de titel Beste …
