News with tag 'Hygiene and food safety'
Eind mei werd het nieuws kort maar hevig gedomineerd door de sluiting van een tweetal slachthuizen (Vion en Van Rooi Meat) in Apeldoorn en Helmond, omdat een deel van het personeel met corona was …
Al geruime tijd is Keten Duurzaam Varkensvlees (KDV) bezig met de pilot ‘Stoppen met slachtblikken’. Deze pilot wordt per 1 juli 2020 met een half jaar verlengd.
In overleg met …
De wereldwijde impact van het coronavirus raakt de hele samenleving. Veel bedrijven zijn genoodzaakt om hun bedrijfsvoering aan te passen. Ook de vleessector merkt dit natuurlijk. De een ziet zijn …
Drie partijen -machinefabrikant Avure Technologies, adviesbureau KTBA en laboratorium Mérieux NutriSciences - houden op donderdag 14 mei een gratis webinar over de Listeria-bacterie.
…
Door de verschillende modules in de Hygiënecode Online App is het vanaf nu mogelijk een zogeheten 'corona hygiëne-check' te activeren. Dit is de registratie controle voor …
Om een beter beeld te krijgen van de inhoud op Slagerspassie.nl, is een deel van de inhoud op de vernieuwde homepage gezet. Op deze manier kunnen gebruikers een voorproefje krijgen van de beschikbare …
De toonbank van een slagerij vormt het hart van de zaak en zorgt op verschillende fronten de basis voor de verkoop. “Heeft u er bijvoorbeeld wel eens bij stil gestaan dat een consument vaak op …
Frederiks Vloeren is al bijna dertig jaar gespecialiseerd in vloeren voor productieruimtes, horecagelegenheden, bakkerijen en slagerijen. “Als slager heeft u maar een paar wensen als het over uw …
Keurslagerij Spijkerman geniet landelijke bekendheid. De Friese Worst uit de worstenmakerij in Akkrum is dan ook overal te koop. Daarnaast levert de slagerij verschillende droge worstsoorten aan alle …
De consumentenbehoefte verandert als gevolg van het corona-virus razendsnel. Slagers merken dat uiteraard ook en spelen in op de veranderende consumentenbehoefte door bestel- en bezorgmogelijkheden te …
