'Met Dutch Spices wil ik andere landen inspireren'

Het inclusieve en allergeenveilige smaakmakersmerk Dutch Spices vormt met Peter Curry en John West een krachtige samenwerking. Curry is namens Gastrome Professional Ingredients verantwoordelijk voor de distributie van Dutch Spices in Ierland, terwijl slagersinfluencer John West het merk in Engeland vertegenwoordigt. Met Dutch Spices in de hoofdrol als voorloper in allergeenveilige voeding, gaan ze samen voorop in de veranderende eetgewoonten van de consument.

Er zijn miljoenen mensen met speciale eetwensen. Dutch Spices, dat onderdeel is van de Epos Food Family, maakt het voor iedereen mogelijk om te genieten van smaakvolle voeding. Dit noemt het merk ‘Freedom of taste’. Dutch Spices biedt oplossingen voor versspecialisten en voedselproducerende bedrijven. Je vindt de producten van Dutch Spices bij ambachtelijke foodprofessionals, zoals slagerijen, groentewinkels en viszaken. En bij voedselproducerende bedrijven die hoge eisen stellen aan voedselveiligheid, kwaliteit en gezondheid.

Alle producten die Dutch Spices maakt, zijn allergeenveilig. Ze zijn geschikt voor consumenten die leven volgens vega(n) en halalrichtlijnen. Dutch Spices biedt een breed assortiment van kruiden- en specerijenmixen, marinades en (kook)sauzen voor vlees, vleesvervangers, vis, kip, groente, AGF, snacks, broodwaren, zuivel en zuivelvervangers. Ook ontwikkelt Dutch Spices samen met klanten smaakvolle productconcepten en ondersteunen ze met smaaktesten in het eindproduct.

Passie voor nieuwe productontwikkeling
Peter Curry, directeur van Gastrome Professional Ingredients uit Ierland, is een klassiek opgeleide chef-kok met meer dan dertig jaar ervaring in de horeca. Zijn passie voor nieuwe productontwikkeling heeft geleid tot een vruchtbare samenwerking met Dutch Spices. Waar de huidige consument smacht naar nieuwe smaken en tegelijkertijd gezondere en veiligere voedselopties eist, komt de expertise van Curry goed van pas.

Lees de hele coverstory in de online uitgave van SlagersVak.