Nieuws
De varkenshouders van het Wroetvarken hebben onlangs de weg ingeslagen naar een nieuwe fase in hun productie onder de naam Krullvarken. Deze verandering komt voort uit dat het beeldmerk dat het …
De Kroes uit Almere en Postma Vleeswaren uit Haarlem maken bekend dat ze hun krachten bundelen en samen verdergaan. Deze strategische samenwerking belooft een voortzetting op het gebied van …
Slagers ondervinden al geruime tijd problemen met de houdbaarheid van producten, wat leidt tot boetes van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). De NVWA hanteert strikte normen, zoals een …
De organisatie van Horecava 2024, die plaatsvond van 8 tot en met 11 januari in RAI Amsterdam, is zeer te spreken over het verloop van de jaarlijkse vakbeurs. Het evenement voor onder anderen …
Slagerij Verkoeijen uit Leunen (foto boven) en Slagerij Bakkertje uit Volendam (foto onder) zijn verkozen tot respectievelijk Beste Worstmaker 2024 en Beste Traiteur 2024. Het hele jaar mogen deze …
Eten is emotie. En daarbij is er weinig dat de laatste jaren meer emotie oproept dan het eten - of juist laten - van vlees. De hoogste tijd dus voor een goed gesprek. In de eerste aflevering van de …
Het jaarlijkse KNS-event komt er weer aan. Noteer maandag 8 april 2024 in je agenda en meld je aan voor het Inspiratiecongres Groei. Houd de KNS-nieuwsbrief, website en socials in de gaten voor meer …
De tien slagers die de finale van de Grote Grillworsttest hebben bereikt zijn bekend. De lekkerste, ambachtelijke grillworsten zijn verspreid over vijf provincies in het land te vinden. In de top 10 …
Volledig tegen de trend in richtten vijf Limburgse varkenshouders in 1999 Livar, het Limburgs Kloostervarken, op. “Livar was het eerste varkensvleesconcept in Nederland. Ons motto was én …
HHS RVS Producten is verhuisd naar een nieuw pand in Brummen. Op de nieuwe locatie, aan de Mercuriusweg 30, beschikt de leverancier van hygiëne- en reinigingstechniek en inrichtingsapparatuur …
