Online Masterclass varken uitbenen
Vrijdag 14 april 2023
Waar zit dat stukje vlees? Bekijk de online Masterclass varken uitbenen door Meneer Wateetons en ambachtelijk slager Erik Waagmeester.
Om antwoord te krijgen op die vraag kun je op dinsdag 18 april om 20.30 uur aanschuiven bij de online Masterclass varken uitbenen van Meneer Wateetons en ambachtelijk slager Erik Waagmeester in de Cinematent op www.festivalvandeslager.nl. Kennis en bezieling gaan hand in hand als Meneer en Erik aan de slag gaan. De avond begint met een half varken en eindigt met kennis en begrip voor de (on)mogelijkheden van het verwaarden van een dier. Kijkers weten na afloop alles over de ham, spareribs en waarom de varkenshaas niet in de aanbieding kan zijn. Wil jij ook weten hoe het varken in elkaar zit en waar het stukje vandaan komt dat op jouw bord ligt? Meld je nu aan op festivalvandeslager.nl/#cinematent.
Ambachtelijk slager Erik Waagmeester is eigenaar van Slagerij de Wit in Amsterdam en staat bekend om zijn zelfgemaakte worst. Erik kan daar bovendien vol passie over vertellen; zijn slagerij is zijn podium. Foodwriter Meneer Wateetons verdiept zich graag grondig in zijn onderwerpen. Hij heeft diverse titels op zijn naam staan zoals De Worstbijbel en Over Charcuterie.
De gratis online Masterclass is onderdeel van de Week van de Slager, een week waarin slagers online en offline de kunst van het ambacht laten zien.
Om antwoord te krijgen op die vraag kun je op dinsdag 18 april om 20.30 uur aanschuiven bij de online Masterclass varken uitbenen van Meneer Wateetons en ambachtelijk slager Erik Waagmeester in de Cinematent op www.festivalvandeslager.nl. Kennis en bezieling gaan hand in hand als Meneer en Erik aan de slag gaan. De avond begint met een half varken en eindigt met kennis en begrip voor de (on)mogelijkheden van het verwaarden van een dier. Kijkers weten na afloop alles over de ham, spareribs en waarom de varkenshaas niet in de aanbieding kan zijn. Wil jij ook weten hoe het varken in elkaar zit en waar het stukje vandaan komt dat op jouw bord ligt? Meld je nu aan op festivalvandeslager.nl/#cinematent.
Ambachtelijk slager Erik Waagmeester is eigenaar van Slagerij de Wit in Amsterdam en staat bekend om zijn zelfgemaakte worst. Erik kan daar bovendien vol passie over vertellen; zijn slagerij is zijn podium. Foodwriter Meneer Wateetons verdiept zich graag grondig in zijn onderwerpen. Hij heeft diverse titels op zijn naam staan zoals De Worstbijbel en Over Charcuterie.
De gratis online Masterclass is onderdeel van de Week van de Slager, een week waarin slagers online en offline de kunst van het ambacht laten zien.
Meer 
Vorig 
Volgend 