Interview met chef-kok en 'avonturier' Jord Althuizen
Dinsdag 03 oktober 2023
Na tig kookboeken, filmpjes en lezingen mag chef-kok en ‘avonturier’ Jord Althuizen gerust een barbecuegoeroe genoemd worden. Als oprichter-eigenaar van BBQ-cateringbedrijf Smokey Goodness ontwikkelde hij het gelijknamige merk, dat door de Bickery Food Group wordt gedistribueerd. Zijn ambassadeurschap moet ertoe bijdragen dat slagerijen gemakkelijker de rubs, sauzen en marinades van Smokey Goodness gaan voeren in hun winkel. “Slagers zijn de hoeders van het ambacht. Ze hebben een prachtig vak, maar er is nog veel meer uit te halen”, benadrukt Althuizen.
Althuizen geeft aan dat hij al vijftien jaar samenwerkt met Bickery. “Vanuit mijn vorige werkgever deed ik veel met hun merk Tabasco. Ook voor persevents en publieksacties”, verduidelijkt hij . “Toen mijn bedrijf begon te groeien, heb ik een eigen lijn opgezet met zowel food- als non-foodproducten. Onze sauzen en kruiden wilde ik onderbrengen bij een partij die veel ervaring had in het distribueren van zo’n merk. Bickery gaf aan dat zij een portfolio aan het opbouwen waren met uitsluitend A-merken, zoals The Bastard en Weber. Daar wilden zij een premium merk naast zetten. Ik geloof in hun werkwijze, skills, focus en de ingangen binnen de verschillende markten. Als je kunt delen, kun je gemakkelijker vermenigvuldigen. Wij kunnen ons nu blijven focussen op onze sauzen, marinades en het achterliggende concept, terwijl Bickery zich buigt over een goede propositie voor slagers. De tijd is er rijp voor!”
Lees het hele interview in de online uitgave.
Althuizen geeft aan dat hij al vijftien jaar samenwerkt met Bickery. “Vanuit mijn vorige werkgever deed ik veel met hun merk Tabasco. Ook voor persevents en publieksacties”, verduidelijkt hij . “Toen mijn bedrijf begon te groeien, heb ik een eigen lijn opgezet met zowel food- als non-foodproducten. Onze sauzen en kruiden wilde ik onderbrengen bij een partij die veel ervaring had in het distribueren van zo’n merk. Bickery gaf aan dat zij een portfolio aan het opbouwen waren met uitsluitend A-merken, zoals The Bastard en Weber. Daar wilden zij een premium merk naast zetten. Ik geloof in hun werkwijze, skills, focus en de ingangen binnen de verschillende markten. Als je kunt delen, kun je gemakkelijker vermenigvuldigen. Wij kunnen ons nu blijven focussen op onze sauzen, marinades en het achterliggende concept, terwijl Bickery zich buigt over een goede propositie voor slagers. De tijd is er rijp voor!”
Lees het hele interview in de online uitgave.
Meer 
Vorig 
Volgend 
