Nieuws met label 'Interview'
Er zijn momenteel veel uitdagingen in de vleesindustrie. Bijvoorbeeld op het gebied van prijzen, dierenwelzijn en duurzaamheid. Consumenten hechten steeds meer belang aan deze onderwerpen, wat essenti …
Een slagerij, een poelierszaak en traiteur in één. Geert en Suzanne van den Berk – de eigenaren van Slagerij van den Berk in Valkenswaard – hadden 22 jaar geleden bij de …
Bewustwording rondom duurzaamheid groeit gestaag in de slagersbranche. Voor slagers die streven naar een groener aanbod zonder compromissen te sluiten op het gebied van smaak, beleving, kwaliteit en …
Sinds het begin van dit jaar heeft Glorius er een nieuw bedrijf bij gekregen. Het West-Vlaamse bedrijf, bekend als varkensvleesproducent die inspeelt op de groeiende vraag naar hoogkwalitatief vlees …
Imperial grijpt de komende editie van de vakbeurs Tavola (17, 18 en 19 maart in Kortrijk Xpo) aan om een aantal nieuwe producten onder de aandacht te brengen waarmee slagers en andere versondernemers …
De organisatie van Horecava 2024, die plaatsvond van 8 tot en met 11 januari in RAI Amsterdam, is zeer te spreken over het verloop van de jaarlijkse vakbeurs. Het evenement voor onder anderen …
Het is nog geen twee jaar geleden dat Slagerij Spaans uit Ugchelen haar deuren opende, maar vanaf de eerste dag loopt de winkel ‘als een trein’, zo stelt eigenaar Hans-Peter Spaans. Met …
Vleesboerderij Boot is een mooi voorbeeld van een circulaire veehouderij. De slagerij in het Zeeuwse Kerkwerve verkoopt rundvlees van eigen erf en biedt in de ruim opgezette winkel ook varkens- en …
De Vereniging van Keurslagers (VvK) doet er al ruim 75 jaar alles aan om Keurslagers die lid zijn van de vereniging te ondersteunen bij de uitoefening van hun ondernemerschap. De wereld om ons heen …
Met ruim dertig jaar ervaring binnen de slagersbranche en vleessector behoeft Mess-Nederland steeds minder introductie. Desalniettemin is het voor André Kraaij en Monique Boin, de gezichten …
- 1
- 2
