Nieuws met label 'Vlees'
De afgelopen weken vond op social media een inspirerende BBQ wedstrijd plaats: de Butchery Burger Battle. Zo’n honderd deelnemers deelden hun mooiste burgercreatie onder vermelding van de …
Vlees, vleeswaren, gevogelte en wild: Stuk voor stuk kwetsbare producten die vragen om een delicate behandeling. Met de nieuwe traysealers van Maxima Kitchen Equipment blijven producten zo vers en …
Het Europees Hof van Justitie heeft een Vlaams verbod op onverdoofd slachten van dieren naar de prullenbak verwezen. Het Hof vindt weliswaar dat deze manier van slachten niet te rijmen is met …
De top 10 van de vakwedstrijd Lekkerste Bal Gehakt is bekend. De keuring zit erop en het is de jury gelukt om de lekkerste bal gehakt van dit jaar aan te wijzen. Meer dan tachtig slagers hebben zich …
Wat zijn de verschillen tussen het barbecuegedrag van Nederlandse mannen en vrouwen? Dat onderzocht De Barbecue Boer. De webshop in barbecuecatering ondervroeg haar klanten, waarbij de resultaten …
Op vrijdag 2 oktober vindt de alweer 46ste editie van de Nationale Vakwedstrijd Arnhem Rookworststad plaats. De organisatie benadrukt dat juist in deze (corona)periode het belangrijk is 'om de …
Veel branches hebben het zwaar in coronatijd, maar er zijn ook sectoren die groeien. Voor het eerst in jaren is het aantal slagerijstudenten bij SVO vakopleiding food, opleider voor vakmensen in de …
De afgelopen periode is er de nodige nationale (media)aandacht geweest over de op te starten Europese promotiecampagne over pluimveevlees. Vijf Europese landen lanceerden eind juli een campagne om de …
Flanders’ FOOD houdt op dinsdag 8 september het event ‘Meat the challenge’ in Lokeren. Hoe breng je best een innovatief product op de markt als vleesproducent? Hoe kun je …
De nieuwe publiekscampagne van de Europese pluimveesector gaat vandaag van start. Doel van de campagne is om consumenten beter te informeren over kip van Europese oorsprong. “Onze campagne …
